Debido a la estructura del Malbec y su alta acidez, es el compañero ideal para platos con carne roja. Por eso traemos estas opciones de maridajes, para que disfrutes al máximo esta exquisita cepa.
Para Picadas y Aperitivos
Siempre es bueno que nuestra picada tenga algo salado, algo fresco y algo crocante. Hay que tener en cuenta que la intensidad de la comida debe ser acorde a la intensidad del vino.
Para Platos Fuertes
Aquí el Malbec se enlaza muy bien con:
En estos platos el vino ayuda a crear un equilibrio entre su acidez y la de las verduras, y es ese mismo toque ácido y sus taninos los que lo vuelven el mejor cómplice para carnes rojas como las parrilladas, filetes y los estofados.
Para Postres
En el caso de los postres, el Malbec se vuelve especial porque resalta sabores dulces con frutas y en esa misma línea, el chocolate se convierte en un buen compañero:
Ahora si, a disfrutar de un buen Malbec… ¿Hay algún maridaje favorito que tengas con este vino? ¡Cuéntanos en los comentarios!
Autor: Gastroteca, 20 de junio de 2017
